|
|
De Allerlekkerste Pindakoeken Met Praline
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 200 gram gebrande pinda?s
- 300 gr bloem
1 vanillestokje
50 gr praline
175 gr bruine rietsuiker
1 ei
75 gr zachte pindakaas
200 gr zachte boter
1 volle tl bakpoeder
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Bereidingswijze:
Hak de pinda?s in stukken en houd hiervan 3 el apart. Krab het merg uit het vanillestokje. Zeef de bloem de bakpoeder en zout in een grote beslagkom. Klop de boter, pindakaas, suiker en het vanillemerg schuimig en voeg dan pas et ei toe. Schep er lepel voor lepel de bloem door, voeg de gehakte pinda?s toe en kneed alles goed door elkaar. Bedek de bakplaat met bakpapier. Steek met een theelepel hoopjes van het deeg, maak er met de handen balletjes van,z et deze op de bakplaat en druk ze plat. Roer de rest van de gehakte pinda?s door de pralines en bestrooi de platgedrukte balletjes ermee. Bak ze 12-15 minuten in het midden van de oven en laat de koekjes afkoelen op een taartrooster.
|
|
|